A+醫(yī)學(xué)百科 >> 松片

松片，中文里有時也稱為松餅。是一種以糯米制成的朝鮮傳統(tǒng)食品。是朝鮮餅食的一種，朝鮮人會于他們稱為“秋夕”（??）的中秋節(jié)食用。是朝鮮傳統(tǒng)文化的代表食品之一。

歷史上關(guān)于松片的記載最早可追溯至高麗王朝。在中秋節(jié)時會用來祭祖、食用及作為禮物送給親友，鄰居之間也常會交換自家制的松片。松片呈半月形，以芝麻、栗子泥或豆茸作餡，放于一層松針上蒸熟，帶有松香味，因而得名。搋糯米粉時，常會再加入一些植物的汁液，令外皮帶有不同顏色和味道，如綠色的艾蒿、粉紅色的百年草、黃色的梔子花等，色彩鮮艷，也有一些不加其他汁液、呈白色的。然后釀入餡料，之后放在松針上蒸熟。由于是用作祭祖的祭品，要選用秋收最好的米，而且要全家人一起做，一面做餅一面說“德談”，“德談”就是吉利、祝福和贊美的說話。朝鮮人相信，未婚人士把松片做得漂亮，將來就會有美麗或英俊的配偶。

朝鮮人認(rèn)為半月是由虧轉(zhuǎn)盈的意思，把滿月視為從盈轉(zhuǎn)虧，因此松片呈半月形，寓意進(jìn)步、發(fā)展、趨向圓滿，與呈圓形、寓意圓滿的中國的月餅以及日本的月見團(tuán)子不同。

類似松片而形狀不同的食品會于其他節(jié)日食用。

目錄 1 腳注 2 參見 3 參考資料 4 外部連結(jié) 5 參考來源

腳注

參見

• 月餅
• 月光餅
• 月見團(tuán)子

參考資料

• 學(xué)做韓菜揾靚老婆
• Chuseok Holiday Food, SongPyeon
• 喜迎中秋系列活動

外部連結(jié)

• 韓國中秋節(jié)

參考來源

• 維基百科-松片

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