熱價
| A+醫(yī)學百科 >> 熱價 |
熱價
1克營養(yǎng)物質(zhì)在氧化分解時所釋放出的熱量稱為該物質(zhì)的熱價或卡價。
食物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱量稱為生物熱價，而體外燃燒時釋放的熱量則稱為物理熱價。
脂肪的熱價為38.91kJ。
糖和蛋白質(zhì)的熱價均為17.15kJ。
出自A+醫(yī)學百科 “熱價”條目 http://www.ekpbm.cn/w/%E7%83%AD%E4%BB%B7 轉載請保留此鏈接
| 關于“熱價”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |