甘薯葉為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物，原產于熱帶美洲。嫩葉片及葉柄可供食用。
英名：Sweet potato vine.
學名：Ipomoea batatas(L.)Lam.
別名：番薯葉、地瓜葉、過溝菜。
產期：5-11月盛產。
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