中醫飲食/鱉

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中醫飲食營養學

【基原】為鱉科動物中華鱉的肉。

【異名】水魚、團魚、圓魚、甲魚。

【性味歸經】甘，平。入肝經。

【功效】滋陰，補虛，止瀉，截瘧。

【應用】

1．鱉肉加冰糖燉服，其脂尤佳。(《本草備要》)

2．久瀉久痢：鱉卵煮服。(《醫林纂要》)

3．久瘧不愈：鱉一個，去肝、腸，用豬油燉，入鹽少許服。(《貴州中醫驗方》)

【使用注意】

脾胃陽虛及孕婦忌服。《隨息居飲食譜》：“痰濕盛者忌。”

【按語】

鱉與烏龜齊名，但后者以滋陰、補血、止血、健骨為主，本品則清虛熱，通瘀結之功更勝。甲魚血可治骨結核。

【參考文獻】

1．《日用本草》：“補勞傷，壯益氣，大補陰之不足。”

2．《隨息居飲食譜》：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱，主脫肛、崩帶。”

參看

出自A+醫學百科 “中醫飲食/鱉”條目 http://www.ekpbm.cn/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E9%B3%96 轉載請保留此鏈接