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糖脂是細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括神經(jīng)髓鞘的組成部分，也是構(gòu)成血型物質(zhì)及細(xì)胞抗原的重要組分。重要的糖脂有腦苷脂、神經(jīng)節(jié)苷脂等。腦苷脂是含糖、脂肪酸和鞘氨醇的類脂，其構(gòu)造如下：

腦苷脂

腦苷脂為白色蠟狀物，溶于熱乙醇、丙酮和苯中，不溶于乙醚，冷的乙醇和丙酮中。

參看

• 糖脂

磷脂 | 甾族化合物

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