神經(jīng)節(jié)苷脂
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神經(jīng)節(jié)苷脂 ganglioside
含有唾液酸的鞘脂類(lèi)。克倫克（E.Klenk，1935）首先發(fā)現(xiàn)在患Tay－sachs病（泰薩氏幼年型黑白癡病）的小兒腦中有蓄積（Tag－Sachs gangli-oside），在腦灰白質(zhì)中含量很多，所以對(duì)這類(lèi)糖脂命名為神經(jīng)節(jié)苷脂。已知糖部分是由己糖、氨基糖、唾液酸組成的腦神經(jīng)節(jié)苷脂有8種以上。由山川民夫（1951）在馬血球基質(zhì)中找到的非神經(jīng)系統(tǒng)的神經(jīng)節(jié)苷脂——主要是血苷脂［hematoside，結(jié)構(gòu)為神經(jīng)酰胺（1←1β）GLc（4←1β）Gal（3←2α）唾液酸］。神經(jīng)節(jié)苷脂較多地存在于細(xì)胞膜，以其與膜功能的關(guān)系被引起重視。破傷風(fēng)菌和霍亂菌的外毒素可與特定的神經(jīng)節(jié)苷脂分子特異性結(jié)合。在水和有機(jī)溶劑中可溶。在水中是以數(shù)百萬(wàn)個(gè)分子聚合的微團(tuán)狀態(tài)存在。
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