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臨床營養(yǎng)學

臨床檢查用飲食 原發(fā)性醛固酮增多癥的功能檢查 甲狀旁腺的功能檢查 檢查腎臟功能的試驗飲食 糖尿病患者的葡萄糖耐量試驗飲食 檢查小腸功能的糞脂測定試驗飲食 檢查先天性非溶血黃疸間接膽紅素增高型的低熱量試驗飲食 隱血試驗飲食 膽囊造影飲食 臨床檢查用飲食章節(jié)參考文獻

臨床營養(yǎng)學目錄

40.5.1　原理

食物脂肪進入小腸后,經(jīng)膽汁酸鹽的乳化,胰脂酶和腸液中的脂肪酶水解為脂肪酸和甘油而被吸收正常人每日入脂肪的95%均被吸收。故糞中脂肪（糞脂）＜6g，糞脂＞6g.24h^-1提示小腸消化與吸收功能障礙，它可能是小腸本身或胰、肝、膽系統(tǒng)疾病或胃腸切除術(shù)后的結(jié)果。糞脂測定是反映小腸吸收功能的重要指標。多年以來，曾被認為是各種吸收試驗中的最佳標準。然而由于糞便收集不便，以及衛(wèi)生學的問題，醫(yī)務人員及病人均企圖避免接觸糞便，故近年來發(fā)展了各種呼吸試驗（Breathtesting）以期取代糞脂測定。例如用¹⁴C-甘油三酯呼吸試驗診斷脂肪吸收不良，D-木糖呼吸試驗及膽汁酸呼吸試驗診斷腸道細菌繁殖過度等。

40.5.2　方法

供給受試者定量（60～100g.d^-1）脂肪飲食5天，第3天開始收集大便送檢。

40.5.3　飲食實施

（1）根據(jù)病情及病人喜好，安排每日含脂肪75g的少渣或普通飲食共5天。

（2）各種含脂肪食品及烹調(diào)用油均應稱量后使用，并盡可能均勻地分配于三餐。

40.5.4　結(jié)果解釋

（1）正常值 24h糞脂總量＜6g（一般為3～5g），飲食脂肪吸收率＞90%。

（2）小腸消化、吸收功能明顯異常，24h糞脂總量＞6g，飲食脂肪吸收率＜90%。

糖尿病患者的葡萄糖耐量試驗飲食 | 檢查先天性非溶血黃疸間接膽紅素增高型的低熱量試驗飲食

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