乙酰乙酸
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中文名稱：乙酰乙酸
英文名稱：acetoacetic acid
分子式：C4H6O3；CH3COCH2COOH
結(jié)構(gòu)：右圖
分子量：102.09
CAS號(hào)：541-50-4。
基本性質(zhì)
熔點(diǎn)：36.5 °C
溶解情況：可以與水和醇混溶。
外觀：無色油狀液體或結(jié)晶。
穩(wěn)定性：不穩(wěn)定，加熱到100°C時(shí)便迅速分解為丙酮和二氧化碳。CH3COCH2CO2H → CH3COCH3 + CO2 （補(bǔ)充下雖然乙酰乙酸不穩(wěn)定但乙酰乙酸酯比乙酰乙酸穩(wěn)定得多，因此用途也比較廣。）
其它：具有弱酸性。乙酰乙酸在堿溶液中更加穩(wěn)定。37°C時(shí)，酸性溶液中的乙酰乙酸半衰期為140分鐘，在堿性溶液中則為130小時(shí)。
制備方法
乙酰乙酸是最簡(jiǎn)單的β-酮酸，得到的方法很簡(jiǎn)單，由乙酰乙酸乙酯水解得到。一般都是在0°C時(shí)制備，而且現(xiàn)配先用。
用途
用于有機(jī)合成。
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