肌細(xì)胞 muscle cell 亦稱肌肉細(xì)胞。是動(dòng)物體內(nèi)能動(dòng)的、收縮性的細(xì)胞的總稱。在構(gòu)成肌肉組織時(shí)，各肌肉細(xì)胞一般外形為紡錘狀乃至纖維狀，特稱為肌（肉）纖維。海綿動(dòng)物雖然缺乏肌肉組織，但硅角海綿類除體表的扁平上皮細(xì)胞多少有點(diǎn)收縮性外，在體表流出孔的周圍，存在著稱為肌細(xì)胞（myocyte）的長紡錘形的收縮性細(xì)胞。此外，鈣質(zhì)海綿類的小孔細(xì)胞也有收縮性。這些和某種原生動(dòng)物細(xì)胞的整體都能收縮共同構(gòu)成了肌細(xì)胞的萌芽形態(tài)。發(fā)展到腔腸動(dòng)物，水螅型的外胚葉細(xì)胞層中具有上皮肌細(xì)胞，可認(rèn)為是真肌原纖維。這里最普通的圓柱形上皮細(xì)胞，即支柱細(xì)胞，基底部延長而成紡錘形，只有這部分存在肌原纖維，它是由體表的上皮細(xì)胞向肌細(xì)胞分化過程中的形態(tài)。至于水母型則已完全成為紡錘形的肌細(xì)胞。扁形動(dòng)物以上的動(dòng)物已明顯分化為皮肌層、器官肌等等。肌細(xì)胞由肌肉組織分化而來，類似于脂肪細(xì)胞，肌細(xì)胞終生幾乎不分裂，僅僅依靠生長而使群體變大。
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