味覺減退
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味覺是指食物在人的口腔內(nèi)對味覺器官化學(xué)感受系統(tǒng)的刺激并產(chǎn)生的一種感覺。不同地域的人對味覺的分類不一樣。使老人味覺減退的因素有很多，因?yàn)槭澄锏淖涛恫粌H來自于舌頭的基本味覺，而且與嗅覺、視覺、神經(jīng)等的作用有著密切的關(guān)系。
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味覺減退的原因
隨著年齡的增長，味蕾逐漸變性萎縮，數(shù)量減少。唾液腺細(xì)咆也不斷萎縮，分泌唾液量減少。唾液不僅有消化作用，還可濕潤、溶解食物，使其與味蕾充分接觸，引起味覺。此外。老人的牙齒漸漸松動、脫落，咀嚼功能下降，嗅覺減退，這些都不利于老人感受食物中的味道。
味覺減退的診斷
實(shí)驗(yàn)證明，老人對成味的敏感度比年輕時降低了11 倍，對甜味和苦味的敏感度降低了7 倍，對酸味的敏感度降低了4 倍。因此即使老人身體健康，也會出現(xiàn)不同程度的味覺減退，口味變重，越吃越咸。而這些變化都是逐漸發(fā)生的，老人自己很難察覺，一般都是在老人為兒女做菜時，被兒女發(fā)現(xiàn)的。老年人突發(fā)味覺減退，除和味覺退化有關(guān)外，大多數(shù)與長期服用藥物有關(guān)。不少藥物，如抗高血壓藥、糖尿病藥、抗抑郁藥、抗生素等，若長期服用，有可能引起味覺改變。因此，服藥者應(yīng)注意味覺是否出現(xiàn)異樣，一旦發(fā)現(xiàn)味覺不如從前了，應(yīng)該和醫(yī)生商量換藥。此外，漱口水使用不當(dāng)，也可能加快味覺退化。
味覺減退的鑒別診斷
味覺退化可大致分為主觀原因和客觀原因。主觀原因主要和情緒有關(guān)，客觀原因則主要影響與味覺有關(guān)的顱腦神經(jīng)，從而引發(fā)味覺衰退。此外，要保持正常的味覺，還需要唾液質(zhì)量好，所含的唾液酶等成分正常，口腔內(nèi)微生物無病態(tài)性生長。反之，味覺則可能出問題。中青年人若突然失去味覺，應(yīng)警惕顱神經(jīng)問題，需要及時去醫(yī)院診斷和治療。
實(shí)驗(yàn)證明，老人對成味的敏感度比年輕時降低了11 倍，對甜味和苦味的敏感度降低了7 倍，對酸味的敏感度降低了4 倍。因此即使老人身體健康，也會出現(xiàn)不同程度的味覺減退，口味變重，越吃越咸。而這些變化都是逐漸發(fā)生的，老人自己很難察覺，一般都是在老人為兒女做菜時，被兒女發(fā)現(xiàn)的。老年人突發(fā)味覺減退，除和味覺退化有關(guān)外，大多數(shù)與長期服用藥物有關(guān)。不少藥物，如抗高血壓藥、糖尿病藥、抗抑郁藥、抗生素等，若長期服用，有可能引起味覺改變。因此，服藥者應(yīng)注意味覺是否出現(xiàn)異樣，一旦發(fā)現(xiàn)味覺不如從前了，應(yīng)該和醫(yī)生商量換藥。此外，漱口水使用不當(dāng)，也可能加快味覺退化。
味覺減退的治療和預(yù)防方法
第一，加強(qiáng)鍛煉，延緩全身衰老過程。第二，盡量少刷舌苔，減少對舌乳頭的刺激。第三，少吃刺激性強(qiáng)的食物，尤其已經(jīng)出現(xiàn)味覺退化的老年人不能為了強(qiáng)調(diào)口感，而吃過咸、過辣的東西。第四，多喝綠茶等清淡的飲料，不喝甜膩的飲料，以減少甜物在口腔中停留而產(chǎn)生酸性物質(zhì)。
參看
- 舌咽神經(jīng)損傷
- 唇舌水腫及面癱綜合征
- 干燥綜合征
- 經(jīng)行舌麻
- 舌下神經(jīng)損傷
- 舌骨骨折
- 甲狀舌管囊腫
- 黑舌
- 裂溝舌
- 巨舌
- 小兒先天性外胚層發(fā)育不良綜合征
- 舌下腺囊腫
- 舌咽神經(jīng)痛
- 其它癥狀
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