硫辛酸
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硫辛酸 (alpha lipoic acid) 是一種能消除加速老化與致病的自由基、類似維他命的物質(zhì)，硫辛酸是一種存在于線粒體的酵素,硫辛酸在體內(nèi)經(jīng)腸道吸收后進(jìn)入細(xì)胞,兼具脂溶性與水溶性的特性,因此可以在全身通行無(wú)阻，到達(dá)任何一個(gè)細(xì)胞部位,提供人體全面效能，是唯一兼具脂溶性與水溶性的萬(wàn)能活氧劑。
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詳細(xì)分析
作為輔酶, 硫辛酸在對(duì)產(chǎn)生能量的細(xì)胞中葡萄糖的新陳代謝有著重要的作用。擔(dān)任的任務(wù)主是讓細(xì)胞活化，也就是俗稱的抗氧化物質(zhì)。全球頂尖的硫辛酸和抗氧化劑權(quán)威美國(guó)加州大學(xué)柏克萊分校的帕克博士(Dr. Lester Packer)發(fā)現(xiàn)，硫辛酸不像別的抗氧化劑在體內(nèi)只有一項(xiàng)特別的任務(wù)，它算是一種自由基，能在其它抗氧化劑缺乏時(shí)為之「代打」，它具有400倍的維他命C和E的抗氧化作用，如與體內(nèi)的其它抗氧化因素如CoQ10及維他命C及E做成復(fù)方的話，還能更活化其它抗氧化劑的作用，且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來(lái)得持久。再加上又是兼具水溶性及脂溶性，且由于比維他命E的分子還要小，所以皮膚吸收相當(dāng)容易。
美國(guó)加州大學(xué)柏克萊分校的派克博士(Dr.Lester Packer)是世界頂尖的硫辛酸和抗氧化劑權(quán)威。他發(fā)現(xiàn)硫辛酸不像別的抗氧化劑在體內(nèi)只有一項(xiàng)特定的任務(wù)，它具「自由體」的身份，能在其它抗氧化劑短缺時(shí)為之「代打」；也就是說(shuō)，如果您體內(nèi)缺乏維他命E或C，硫辛酸將暫時(shí)接手它們的工作。而且硫辛酸還能大大增強(qiáng)維他命C和E的作用, 於是, 如果將Alpha-Lipoic Acid 和一些其它的抗氧化成份一起制成復(fù)方, 可能就會(huì)提高這些抗氧化成份的效果 ,少數(shù)的研究報(bào)告顯示硫辛酸用來(lái)預(yù)防甚至治療某些疾病如：AIDS、糖尿病及其并發(fā)癥、神經(jīng)系統(tǒng)退化及肝機(jī)能失調(diào)等癥狀。但由於硫辛酸只少量存在於馬鈴薯、菠菜及肉類中，因此若要補(bǔ)充足夠的硫 辛酸來(lái)預(yù)防疾病，最好還是選擇已萃取好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品 市面上業(yè)者常常將硫辛酸與葡萄子, 綠茶, 維他命C等成份制成復(fù)方產(chǎn)品。
用途
1 硫辛酸是B族維生素
在歐洲是用于治療糖尿病性神經(jīng)病或神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥的藥物。
2 硫辛酸還是一種超強(qiáng)型的抗氧化劑
被稱為“萬(wàn)能抗氧化劑”，更是自由基捕手，是機(jī)體細(xì)胞利用糖類等能源物質(zhì)產(chǎn)生能量所需的一種限制性必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，廣泛用于治療和預(yù)防心臟病、糖尿病等多種疾病。一般認(rèn)為它能保存和再生其它抗氧化劑，如維生素C和E等，并能平衡血糖濃度。有效增強(qiáng)體內(nèi)免疫系統(tǒng)，免受于自由基的破壞。
它對(duì)多種病癥具有治療功效：肝病、糖尿病、人類后天免疫不全帶原者、艾滋病、牛皮蘚、濕疹、燒傷、皮膚癌、多發(fā)性硬化癥、帕金森氏癥、神經(jīng)科方面的疾病、風(fēng)濕病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑性狼瘡、硬皮癥、自體免疫方面的疾病、白內(nèi)障、其它眼科疾病、心臟病、中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、 用于急性及慢性肝炎、肝硬變、肝性昏迷、脂肪肝等疾病。
3 一種重金屬螯合劑
4 硫辛酸類藥可抑制早老性癡呆
將硫辛酸類藥物這種價(jià)格低廉的糖尿病輔助治療藥物與治療阿爾茨海默癥的常用藥物乙酰膽堿酯酶抑制劑配合使用，可以有效抑制病人病情發(fā)作，并使部分病人的病情得到緩解。
5 硫辛酸的作用力很強(qiáng)
它參與能量代謝，增加其它抗氧化劑消滅自由基的能力，促進(jìn)恢復(fù)，提高人體增肌減脂的能力，還可以提高胰島素敏感性，幫助肌酸導(dǎo)入肌肉細(xì)胞, 硫辛酸是擋住衰老的七種營(yíng)養(yǎng)品之一。可以美顏、活化細(xì)胞、改善生發(fā)。
實(shí)際應(yīng)用
由于人體中的硫辛酸其實(shí)非常少量，再加上會(huì)隨著年齡而減少，所以一定要從體外攝取才行。馬鈴薯、菠菜、花椰菜、蕃茄、紅蘿卜等蔬菜及肝臟等肉類雖然含有豐富的硫辛酸，但只吃這些東西對(duì)硫辛酸的攝取速度還是太慢(30g的菠菜也僅含0.005mg的硫辛酸)，因而才有了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的出現(xiàn)。不過(guò)，一開(kāi)始由于硫辛酸是作為糖尿病的用藥，因此日本的厚生勞働省是把它歸類為藥品，但其實(shí)除了治糖尿病之外，它還有很多功用，所以2004年6月日本厚勞省將其從藥品改分類到食品。那接下來(lái)我們就來(lái)介紹一下它的功用：
1 血糖值的安定化
既然一開(kāi)始是被當(dāng)做糖尿病的治療藥品，當(dāng)然一定會(huì)有這樣的功能。其實(shí)硫辛酸主要是作為防止糖分跟蛋白質(zhì)結(jié)合，也就是有「抗糖化」的作用，因此能讓血糖值輕易地變得安定，所以以前是被當(dāng)做改善代謝的維他命，讓肝臟疾病患者及糖尿病患者服用。
2 強(qiáng)化肝功能
硫辛酸帶有可以強(qiáng)化肝臟活動(dòng)的機(jī)能，因此早期也被當(dāng)作是食物中毒或是金屬中毒的解毒劑來(lái)使用。
3. 恢復(fù)疲勞
由于硫辛酸能讓能量代謝率提高，并有效地將吃下的食物轉(zhuǎn)化成能量，因此能快速消除疲勞，讓身體覺(jué)得不容易累。
4 改善癡呆
硫辛酸的組成分子相當(dāng)?shù)匦。虼耸巧贁?shù)可以到達(dá)腦部的營(yíng)養(yǎng)之一，在腦中也持續(xù)抗氧化活動(dòng)，對(duì)于改善癡呆也是被認(rèn)為相當(dāng)有效。
5. 保護(hù)身體
在歐洲特別針對(duì)硫辛酸作為抗氧化物的部分來(lái)做研究，發(fā)現(xiàn)硫辛酸能保護(hù)肝臟及心臟的損害、抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的發(fā)生，并緩和體內(nèi)因發(fā)炎所引起的過(guò)敏、關(guān)節(jié)炎及氣喘等。
6. 養(yǎng)顏美容抗老化
硫辛酸具有令人驚訝的抗氧化能力，能將造成肌膚老化的活性氧成分去除，且由于比維他命E的分子還要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮膚吸收相當(dāng)容易。(臺(tái)灣廣為使用的CoQ10則為脂溶性，其最大的壞處就是吸收不易)由其對(duì)于黑眼圈、皺紋及斑點(diǎn)等效能卓著，再加上強(qiáng)化代謝功能會(huì)讓身體的血液循環(huán)變好，肌膚的黯沉就能改善、毛細(xì)孔也會(huì)變小，成為令人稱羨的細(xì)致肌膚。因此硫辛酸也是在美國(guó)與Q10并駕齊驅(qū)No.1的抗老化營(yíng)養(yǎng)劑。
此外，只要攝取足夠的硫辛酸，就能從體內(nèi)達(dá)到讓紫外線對(duì)肌膚的傷害降到最小，還可以緩和隨著年齡而造成的肌膚損害并生成新的肌膚，保持肌膚的滋潤(rùn)，活化身體的循環(huán)且改善容易冰冷的體質(zhì)。
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