醫(yī)療康復(fù)/煙酸缺乏病
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煙酸又稱尼克酸或維生素PP，是一種水溶性維生素，因有防止糙皮病作用，故又稱抗糙皮病維生素。
煙酸在能量代謝中起重要作用。人體所需煙酸量除由飲食直接供應(yīng)外，一部分可由體內(nèi)其他物質(zhì)轉(zhuǎn)換而來(lái)。世界衛(wèi)生組織建議每天煙酸供應(yīng)量為每1000千卡熱量給予6．6毫克。
煙酸缺乏的典型表現(xiàn)為皮炎（皮膚粗厚、脫屑、角化過(guò)度和色素加深），其他尚可有神經(jīng)精神方面和消化系統(tǒng)方面癥狀。
煙酸缺乏多發(fā)生于以玉米為主食的地區(qū)，其中兒童尤多見(jiàn)。預(yù)防要點(diǎn)為：
（1）以玉米為主食地區(qū)，用改進(jìn)煮蒸技術(shù)，即玉米粉經(jīng)堿（0．6％碳酸氫鈉）烹煮后，有助于結(jié)合型煙酸轉(zhuǎn)化為游離型，可增加吸收利用；
（2）慢性消耗性疾病要注意煙酸補(bǔ)充，煙酸50～100毫克，每天3次；
（3）在自然界中，煙酸廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)，動(dòng)物內(nèi)臟、花生、酵母及谷類中含量較多，宜補(bǔ)充食用。
 核黃素缺乏癥 | 壞血病  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “醫(yī)療康復(fù)/煙酸缺乏病”條目 http://www.ekpbm.cn/w/%E5%8C%BB%E7%96%97%E5%BA%B7%E5%A4%8D/%E7%83%9F%E9%85%B8%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%97%85 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
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