鴇肉
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| 鴇肉 Bǎo Ròu |
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| 別名 | 原動物大鴇又名：獨豹、鴇、地鵏 |
| 功效作用 | 益氣補虛；祛風蠲痹。主身體虛弱，風濕痹證 |
| 英文名 | Bustard as food |
| 始載于 | 《飲膳正要》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
【來源】為鴇科動物大鴇的肉。
【動物形態(tài)】大鴇，又名：獨豹(郭璞)，鴇(《飲膳正要》)。
嘴鉛灰色，先端近黑。虹膜暗褐色。頭、頸及前胸皆深灰色，喉部近白，滿枝細長的纖羽；纖羽在喉側(cè)向外突出如須；后頸基處棕栗色，上體其余部分，大都為淡棕色，布滿粗闊的黑色橫斑，粗斑之間，更雜以蟲蠹狀黑斑。翼闊大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三級飛羽純白，次級和初級飛羽黑褐而基部白色；前胸兩側(cè)與背同色，下體自前胸以次純白色。尾短，中央尾羽棕色較濃，而黑斑較疏，先端白色；兩側(cè)尾羽的白色擴展，最外的尾羽，幾乎全白，僅于近羽端處具一黑色橫斑。腳比鶴短，腳和趾暗鉛灰色，僅有前3趾，爪黑色。雌鳥無須。
棲于空曠的草原上，善奔馳，常成群覓食，食物以植物質(zhì)為主。繁殖于我國北部，遷至華北平原越冬。
【性味】《飲膳正要》："味甘，平，無毒。"
【功用主治】《飲膳正要》："補益人。去風痹氣。"
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