硨磲
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| 硨磲 Chē Qú |
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| 別名 | 車渠、海扇、蚵筋 |
| 功效作用 | 安神；解毒。主心神不安，失眠多夢；蜂蟲螫傷 |
| 英文名 | giant clam， tridacna |
| 始載于 | 《海藥本草》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經(jīng) | 腎經(jīng) |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 甘、咸 |
目錄 |
物種分類
【物種名稱】 硨磲（chēqú）
【中文別名】 車磲
【拉丁學(xué)名】 Hippopus hippopus
【科屬分類】 貝類動物、軟體動物門，瓣鰓綱，硨磲科動物的統(tǒng)稱。
共有2屬9種，硨磲屬（Tridacna）8種，硨蠔屬（Hippopus）1種。
1、番紅硨磲 (Tridacna crocea) 又名：圓硨磲 紅番硨磲 紅袍硨磲
2、扇硨磲 （Tridacna derasa）
3、庫氏硨磲 （Tridacna gigas）又名：大硨磲
4、長硨磲 (Tridacna maxima)
5、瓷口硨磲 （Hippopus porcellanus）
6、羅氏硨磲 （Tridacna rosewateri）
7、鱗硨磲 （Tridacna squamosa）
8、魔鬼硨磲 （Tridacna tevoroa）
9、硨蠔 （Hippopus hippopus）
分布區(qū)域
印度洋、太平洋海域。特別在印尼、緬甸、馬來西亞、菲律賓、澳大利亞等國的低潮區(qū)附近的珊瑚礁間或較淺的礁內(nèi)較多。我國的海
南省和南海諸島也有分布。貝殼略呈三角形，殼頂彎曲，殼緣呈波形屈曲。表面灰色，上有數(shù)條像被車輪輾壓過的深溝道。外套膜大，顏色鮮艷。硨磲常與大量蟲黃藻（Zooxanthellae）共生。這種單胞藻可在硨磲體內(nèi)循環(huán)，并可進(jìn)行光合作用，供硨磲豐富的營養(yǎng)。硨磲的外套膜邊緣有一種叫玻璃體的結(jié)構(gòu)，能聚合光線，可使蟲黃藻大量繁殖。這種蛤藻的特殊關(guān)系，稱為互惠共生。此外，也食浮游生物。硨磲肉可食，大貝殼可用作貯水器或貝雕原料。有的硨磲還能產(chǎn)生珍珠。小型貝殼可燒制石灰或供觀賞。目前，有的國家已對鱗硨磲和無鱗硨磲進(jìn)行人工養(yǎng)殖并獲成功。
硨磲也叫車渠，是分布于印度洋和西太平洋的一類大型海產(chǎn)雙殼類。海洋中最大的雙殼貝世界上報(bào)道的只有6種，都生活在熱帶海域的珊瑚礁環(huán)境中。中國的臺灣、海南、西沙群島及其它南海島嶼也有這類動物分布。它們的貝殼大而厚，殼面很粗糙，具有隆起的放射肋紋和肋間溝，有的種類肋上長有粗大的鱗片。
在海里生活的硨磲，當(dāng)潮水漲滿把它淹沒時，便張開貝殼，伸出肥厚的外套膜邊緣進(jìn)行活動。它們的外套膜極為絢麗多彩，不僅有孔雀藍(lán)、粉紅、翠綠、棕紅等鮮艷的顏色，而且還常有各色的花紋。
硨磲也和其他雙殼類一樣，也是靠通過流經(jīng)體內(nèi)的海水把食物帶進(jìn)來的。但硨磲不光靠這種方式攝食，它們還有在自己的組織里種植食物的本領(lǐng)。它們同一種單細(xì)胞藻類——蟲黃藻共生，并以這種藻類作補(bǔ)充食物，特殊情況下，蟲黃藻也可以成為硨磲的主要食物。
硨磲和蟲黃藻有共生關(guān)系，這種關(guān)系對彼此都有利。蟲黃藻可以借硨磲外套膜提供的方便條件，如空間、光線和代謝產(chǎn)物中的磷、氮和二氧化碳，充分進(jìn)行繁殖；硨磲則可以利用蟲黃藻作食物。硨磲之所以長得如此巨大，就是因?yàn)樗梢詮膬煞矫娅@得食物的緣故。
以前曾有過硨磲將潛水員腿夾住的報(bào)道，這實(shí)為無稽之談。因?yàn)槌岉嵘仙L著無數(shù)藻類，根本無法完全關(guān)閉。而且，硨磲關(guān)閉的速度很慢，潛水員完全有時間將腿抽出。
基本特性
從寶石學(xué)的觀點(diǎn)來看，具有美麗珍珠光澤而顏色潔白、有暈彩且質(zhì)地細(xì)膩的貝殼才可作為寶石，而硨磲貝卻是所有貝類制品中最漂亮的。
化學(xué)成分
1.化學(xué)成分硨磲含碳酸鈣為86.65%～92.57%，殼角蛋白為5.22%～11.21%，水為0.69%～0.97%。另外含微量元素和10多種氨基酸；
2.構(gòu)造其礦物以文石為主，與珍珠一樣具有特征的層狀構(gòu)造，外殼光潔明亮，在陽光下能出現(xiàn)七彩虹光；
3.顏色有白色、牙白色與棕黃色相間兩個品種，但以牙白與棕黃相間呈太極形的品種為上品。以耀眼的金絲亮絲和綠色腸管為其特色；
4.光澤珍珠光澤；
5.硬度一般為2.5～3，牙白與棕黃相間的品種可達(dá)4；
6.密度2.70g/cm3。
硨磲用途
硨磲是深海貝類之最大者，長徑達(dá)1m左右，殼很厚，內(nèi)殼為白色而光潤，外殼呈黃褐色，將其尾端最精華者進(jìn)行切磨，可作佛珠及裝飾寶石。 在清朝時期，六品官員的頂戴是硨磲及白色涅玻璃。
硨磲是雙殼類中最大的種類，最大的殼長可達(dá)1.8米，重量可達(dá)500公斤。一扇貝殼便可以供給嬰兒做洗澡盆使用。硨磲的貝殼可以做各種用具，肉可以吃。
在佛教界中，硨磲深受許多師父及信徒們的喜愛。顏色漂亮的硨磲手珠，除了可做裝飾外，配戴在身上也可避邪保平安。師父們常以27顆以上至108顆的念珠作為配戴及念之用。硨磲在當(dāng)今流行的“佛教七寶”中，列驅(qū)邪避兇的首位。深受佛家?guī)煾讣靶磐絺兊南矏郏浯髟谏砩峡杀苄氨Ｆ桨病３岉崴奈⒘吭啬芊€(wěn)定情緒、去除雜念、使脾氣暴躁的射手消除煩惱、調(diào)養(yǎng)身心平衡。
在中醫(yī)藥中，硨磲貝的尾端曾被認(rèn)為與珍珠具有同樣的療效，因其所含的微量元素、殼角蛋白及氨基酸有保健、促進(jìn)身體代謝的功能，有抗衰老及防止骨質(zhì)疏松的功效，磨或粉末常為喜愛之物。
在清朝時期，六品官員的頂戴是白色涅玻璃和磲，又叫硨磲。
古代常將硨磲置于佛堂神桌之上或供奉于家中作為鎮(zhèn)宅之寶，與金銀、琉璃、硨磲、瑪瑙、珊瑚、琥珀和珍珠并稱為“佛家七寶”。
“硨磲”，梵名 MUSARAGALVA ，音譯作：牟娑洛揭婆、目娑啰伽羅婆、牟呼婆羯落婆、摩娑羅伽隸、牟娑婆、謨薩羅、牟娑洛等，其意思為紫色寶、紺（廣州音讀“禁”，為一種深青色而略帶微紅之顏色，俗稱天青色）色寶。在古代“硨磲”二字寫作“車渠”，沒有石字旁，后世“車渠”二字方加上了石字旁，使人易于明白“硨磲”是一種寶石，其實(shí)“車渠”兩字的真正意思為車輪的外圈，在古代車輪是用木制成的。
在海洋中有一種生物，屬于貝類家族，是一種介殼軟體動物，形如蚌蛤，殼大而厚，略呈三角形，它的直徑約有一點(diǎn)五米，體重可達(dá)三百多公斤；在此種動物的外殼上有深大之溝紋如車輪的外圈，故被命名為“車渠”。車渠的外殼通常呈白色或淺黃色，殼體光滑，厚達(dá)數(shù)寸，是由外層角質(zhì)層、中層棱柱層和內(nèi)層珍珠層三部份構(gòu)成，是琢磨玉器的優(yōu)良材料。車渠的肉呈白色，可供食用，其外套膜邊緣（包裹著肉的一種薄膜）為青、紫或黃綠等顏色，極為美麗，正由于其顏色的關(guān)系，在佛經(jīng)上記載的所謂的硨磲，應(yīng)解作紫色或紺色的寶物，方合梵語的原意；但后世一般則稱白珊瑚及貝殼所制之物為硨磲，可能由于硨磲的殼根本是白色或淺黃色的緣故。
硨磲在我國古代已被視為一種寶物，早在漢朝伏勝所著的《尚書大傳》當(dāng)中，便記載了一則關(guān)于周文王被商紂王囚于羑里的地方，散宜生用硨磲大貝敬獻(xiàn)紂王，贖回文王的故事。硨磲棲息于熱帶海域，我國的海南島、東沙群島、南沙群島及西沙群島均有出產(chǎn)，其殼大的可作小兒浴盆及豬只的食用盆，殼小的可用來燒制石灰或供觀賞用，據(jù)說在非洲的馬德拉群島來加喀戈地方，當(dāng)?shù)厝擞贸岉岙?dāng)作食物的防腐保溫箱。
佛教七寶之一（硨磲、金、銀、瑪瑙、珊瑚、琉璃、琥珀）。和珊瑚、珍珠、琥珀并列為西方四大有機(jī)寶石。硨磲的純白度被視為世界之最。在東方佛典《金剛經(jīng)》中被列為佛教七寶之一。硨磲經(jīng)過千百年的蘊(yùn)育生長，能散發(fā)出的能量磁場非常大，可使配戴著具有增進(jìn)身心調(diào)和、啟發(fā)自在智慧、摧毀眾生煩惱的功能。自古在清朝二品官上朝時穿戴的朝珠就是由硨磲制成。在各地佛教高僧、西藏喇嘛高僧都有手持硨磲制成的佛珠。《本草綱目》中記載硨磲有鎮(zhèn)心安神涼血降壓的功效。經(jīng)長期配帶對人體有益，有增強(qiáng)免疫力、防止老化、穩(wěn)定心律，改善失眠等功效。硨磲同時具有極高的藥用價(jià)值：能涼血、降血壓、安神定驚，特別對咽喉腫痛，小孩生皰更有療效。硨磲可護(hù)身健體，延年益壽，藏傳佛教更視之為驅(qū)魔避邪的神奇寶物。
藥用價(jià)值
【性味】①《海藥本草》:"大寒，無毒。" ②《綱目》:"甘咸，大寒，無毒。"
【功用主治】《海藥本草》:"主安神，解諸毒藥及蟲螫。以玳瑁一片，車渠等同，以人乳磨服。"
相關(guān)文獻(xiàn)
在當(dāng)今佛教界流行的寶石種類中，可作為驅(qū)邪避兇的寶石應(yīng)首推“佛教七寶”。何謂“佛教七寶”？據(jù)般若波羅多蜜心經(jīng)記載，此七種寶物為“硨磲、金、銀、瑪瑙、珊瑚、琉璃、琥珀”。
據(jù)《妙法蓮花經(jīng).普門品》：“為求金銀、琉璃、車磲、瑪瑙、珊瑚、琥珀、真珠等寶入于大海。”在這七種寶石中大家最陌生也最稀罕的寶石為硨磲，因?yàn)樗鼇碜杂《妊蠡蛭髌窖笊詈：Ｓ颍蛏俨糠忠虻貧ぴ焐竭\(yùn)動浮出海面而鮮為人知，因此，它的產(chǎn)量極少而顯得非常珍貴。
另據(jù)《廣雅.釋地》，石之次玉者為“硨磲”。或以為僅是據(jù)硨磲殼得名而已，與硨磲動物本身并無聯(lián)系。
硨磲之名最早見于東漢時代。《本草綱目》中記載，硨磲有鎖心、安神之效，它是海洋貝殼中最大者，直徑可達(dá)1m。殼內(nèi)白而光潤，外殼呈黃褐色，尾端切磨成的珠具車輪溝渠的圖案，因此而得名為硨磲。古人也曾取白色珊瑚和一般較厚的貝殼做成圓珠，把它當(dāng)作硨磲念珠。可見硨磲在古代深受人們的喜愛。據(jù)“金剛頂瑜珈念珠經(jīng)”記載，使用硨磲念珠念佛可得一倍功德。在佛門當(dāng)中，高僧用它當(dāng)念珠，清朝的官帽珠飾中，它是六品官員的頂珠，可見它的價(jià)值不凡。目前世界名珠中最大的一顆天然海洋貝珠(真主之珠)重6350貝克，就是硨磲所產(chǎn)。
硨磲貝市場現(xiàn)狀分析
硨磲貝有望成為鮑魚養(yǎng)殖替代品
近幾年大陸華南和臺灣各地鮑苗容易大量死亡，雖然業(yè)內(nèi)有心努力解決，但鮑苗死亡問題難以尋找到根本原因。有的鮑魚養(yǎng)殖者改養(yǎng)其他品種。1983年國際上將硨磲貝列為世界稀有海洋生物加以保護(hù)，華盛頓公約(CITES)將硨磲貝分成天然與養(yǎng)殖兩大類。近年由于天然捕撈資源枯竭，公約規(guī)定禁止天然硨磲出口，而硨磲貝養(yǎng)殖成本低，且可利用鮑魚養(yǎng)殖場所進(jìn)行養(yǎng)殖，硨磲貝有可能成為鮑魚養(yǎng)殖業(yè)者的新選擇，本文主要提供一些硨磲貝市場訊息。
硨磲貝消費(fèi)方式
硨磲貝主要在華人市場中消費(fèi)，主要是取其貝殼肌肉制成干貝，但由于資源過度采捕，已造成資源嚴(yán)重枯竭，為拯救資源，各國積極投入復(fù)育工作，以進(jìn)行商業(yè)化繁殖。干貝主要市場以華人為主，涵蓋中國大陸、日本、香港、臺灣、澳洲、美國等華人市場，貝肉可供食用，可做水族館之活標(biāo)本，貝殼可當(dāng)飾品，裙邊肉可當(dāng)涼拌。
硨磲貝市場潛力相當(dāng)大，其中單就日本沖繩島每年至少有500噸需求量，消費(fèi)形態(tài)以生魚片或是壽司佐料為主，以飼育2年齡貝為例，市場接受價(jià)格每個2.5美元。臺灣市場消費(fèi)形態(tài)以冷凍為主，有些較次級產(chǎn)品制成XO醬，每年至少有250噸需求量，品質(zhì)較佳的則銷往餐廳或宴會上。
亞洲與澳洲市場
日本市場上硨磲貝主要銷售方式包括食用、水族館活體與貝殼裝飾品等，市場需求旺盛，但是資源過度捕撈由1975年的600噸產(chǎn)量降至100噸。紅番硨磲、鱗硨磲與硨蠔的市場接受規(guī)格有兩類：5-6厘米及8厘米以上。每公斤均批發(fā)售價(jià)2.86-10.7美元，價(jià)格決定于大小、季節(jié)與品種三因素。
紅番硨磲價(jià)格每公斤均批發(fā)售價(jià)8.56-14.29美元，由當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場直接供應(yīng)價(jià)格應(yīng)可壓至1.43-2.38美元，紅番硨磲肉質(zhì)較鱗硨磲硬。菲律賓亦有出口至日本，其處理方式有兩種形態(tài)：鹽漬法與糖漬法。硨磲貝空殼主要市場來自馬紹爾群島，由于CITES規(guī)定養(yǎng)殖的殼才可以販?zhǔn)郏烊徊刹兜臍へ準(zhǔn)垌毷艿郊s束，然而如何去界定，技術(shù)上存在相當(dāng)大的困難。
臺灣主要硨磲貝市場來源有兩種方式，一是漁船在他國海域捕撈，二是貿(mào)易商自國外進(jìn)口。漁船在他國海域捕撈是違法行為，明令不可捕撈加以取締，而近幾年主要進(jìn)口國包括印尼、巴布亞新幾內(nèi)亞、澳洲、斐濟(jì)等國。
美國市場
硨磲貝除提供生鮮食用外，許多新增水族館對活硨磲數(shù)量需求相對增加，預(yù)估美國國內(nèi)市場需求5000-50000粒，銷售價(jià)格依市場供需來決定，不為我們所預(yù)知。從販運(yùn)商手中售給消費(fèi)者往往有一倍以上利潤。南太平洋帛琉是最大供應(yīng)國，以無鱗硨磲為主。
硨磲貝加工處理可用陽光曬干法，此為最簡易的方式，清洗干凈后直接陽光曬干；此外，可用化學(xué)處理法，先用漂白水漂白后，再使用次氯酸鈉溶液將殼表面污物清除，浸漬2-3天時間，再用磨光機(jī)拋光。使用化學(xué)藥劑要避免傷及皮肌與眼睛等器官，整個過程一定記得使用工業(yè)用眼罩與手套。經(jīng)過處理拋光之硨磲貝可當(dāng)飾品用。
硨磲歷史
硨磲形狀
據(jù)《金剛頂瑜珈念珠經(jīng)》記載，使用硨磲念珠念佛可得一倍功德。在佛門當(dāng)中，高僧用它當(dāng)念珠，清朝的官帽珠飾中，它是六品官員的頂珠，可見它的價(jià)值不凡。
在當(dāng)今佛教界流行的寶石種類中，可首推“佛教七寶”。據(jù)記載，此七種寶物為“硨磲、金、銀、瑪瑙、珊瑚、琉璃、琥珀”。在這七種寶石中大家最陌生也最稀罕的寶石為硨磲，因?yàn)樗鼇碜杂《妊蠡蛭魈窖笊詈：Ｓ颍蛏俨糠忠虻貧ぴ焐竭\(yùn)動浮出海面而鮮為人知，因此，它的產(chǎn)量極少而顯得非常珍貴。字典中是這樣解釋的：硨磲，深海貝類之最大者，長徑達(dá)1米左右，殼很厚，內(nèi)殼為白色而光潤，外殼呈黃褐色，將其尾端最精華者進(jìn)行切磨，可作佛珠及裝飾寶石。目前的活硨磲分布在印度尼西亞、菲律賓、澳大利亞和中國的南海等地的淺海中。硨磲不僅是雙殼貝類之王，而且也是貝類中的老壽星。據(jù)估計(jì)，長50厘米的個體需要12年時間才能長成，每年約增長5厘米。它年幼時生長快，以后逐漸減慢，生命周期可達(dá)80-100年，甚至活到數(shù)百年。
從寶石學(xué)的觀點(diǎn)來看，具有美麗珍珠光澤而顏色潔白、有暈彩且質(zhì)地細(xì)膩的石化貝殼才可作為寶石，真正石化的貝殼質(zhì)地像瓷一樣堅(jiān)硬，而普通的貝殼卻比較酥松。硨磲貝是所有貝類制品中最漂亮的，顏色有白色、牙白色與棕黃色相間兩個品種，但以牙白與棕黃相間呈太極形的品種為上品，而白色的硨磲被佛家譽(yù)為生物界最純的白色，因此深受佛教界的推崇。人們喜歡把硨磲貝打磨成珠做成手串，除了有裝飾性外，配戴在身上也有可避邪保平安的寓意。手串的價(jià)格在100-500元間。佛教人士常以27顆以上至108顆的念珠作為配戴及念誦之用。
白色的硨磲被佛家譽(yù)為生物界最純的白色，因此深受佛教界的推崇。
硨磲還有極高的藥用價(jià)值：《本草綱目》中記載，硨磲有鎖心、安神之效。能涼血、降血壓、安神定驚。硨磲可護(hù)身健體，延年益壽，佛教視其為驅(qū)魔避邪的神奇寶物，故被佛教作為鎮(zhèn)教之寶。
硨磲不攀不附，不媚不俗，不同凡響，此吊墜精雕細(xì)琢，形同金剛護(hù)身，助你修行，養(yǎng)生，練氣，護(hù)身，平安，是福慧雙修，接近自然，通向永生的法門。
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