醫(yī)療康復(fù)/維生素A缺乏癥
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維生素A是身體內(nèi)必需的維生素，需要通過飲食來補(bǔ)充。維生素A缺乏的癥狀有：
（1）眼部癥狀，如結(jié)合膜干燥、怕光、夜盲；嚴(yán)重時為結(jié)膜角膜炎、角膜混濁、穿孔；成人失明者中有些是年幼時維生素A缺乏所致起；
據(jù)全世界統(tǒng)計每年約有25萬兒童因維生素A缺乏癥而致失明。有些外表上正常，沒有上述癥狀的兒童，經(jīng)血液化驗(yàn)已屬于“亞臨床型”的維生素A缺乏。
據(jù)重慶市的調(diào)查這種“亞臨床型”維生素A缺乏在郊區(qū)占43．0％，足以說明我國兒童平時的飲食中維生素A的供給量不能達(dá)到正常的需要量。
維生素A缺乏癥應(yīng)補(bǔ)充維生素A（口服或肌肉注射），但過量時會出現(xiàn)維生素A中毒。
平時飲食中應(yīng)吃富含維生素A的食物，例如各種動物的肝臟，乳類及蛋類中含量也較多；胡蘿卜、蕃茄、南瓜、紅薯、豆類及蔬菜中均含維生素A的前身物質(zhì)即胡蘿卜素。相反，如果患病時（尤其麻疹）時忌咀，吃脫脂牛奶、大米粥，不吃動物性食物時容易發(fā)生維生素A缺乏癥。
參看
 蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良 | 維生素A中毒  |
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