人體解剖學/腹腔器官的解剖步驟與方法
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1．按本章第4節逐一觀察腹腔各器官的形態、位置、毗鄰。
2．胃的解剖方法
沿胃大彎將與胃相聯屬的大網膜和胃脾韌帶及胃網膜左、右動脈向胃的分支剪斷；再沿胃小彎將小網膜及胃左、右動脈的胃支剪斷，注意勿切斷胃左動脈食管支。將12指腸上部靠幽門處做雙重結扎，在兩結扎線之間將12指腸上部剪斷。丙從賁門稍上方切斷食管腹段及迷走神經發出的胃前、后支，將胃取出。
觀察胃的外形及分部后，沿胃大彎縱行剪開胃壁，將胃內容沖洗干凈。觀察胃粘膜的皺襞及大小約1-6毫米走私的胃小區，并用放大鏡觀察胃小區內的胃小窩，胃小窩的底是胃腺的開口處。在幽門處觀察環形的幽門瓣及其構成的基礎-幽門括約肌。在切緣處的斷面上分清胃壁的層次（粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜）。
3．肝的解剖方法
在12指腸上部后方切斷門靜脈、肝固有動脈和膽總管。將肝向前上方抬起，同時向后將下腔靜脈從腔靜脈窩中推出，于近肝處切斷肝靜脈，注意勿將下腔靜脈撕裂。在靠近腹前壁及膈下面剪 斷肝鐮狀韌帶及肝圓韌帶。將肝向下方拉，在膈與肝膈面之間切斷肝冠狀韌帶前層及左、右三角韌帶，并剝離肝裸區的結締組織，再切斷肝冠狀韌帶后層（如肝靜脈未切斷，此時則易于切斷）。剝離肝與右腎上腺間的結締組織，將肝取出。
清理肝門諸結構，用鑷子剝離Glisson氏系統，直至各葉的分支（以門靜脈系為主，剝離至右支分為前支后后支，左支分為內側和外側支）。也可在第二肝門剝離肝右、肝中及肝左靜脈，觀察它們的主干行徑與葉間結構的關系。
4．12指腸和胰的解剖方法
在12指腸升部末端找到12指腸懸韌帶（Treitz韌帶），縱行切開腹膜，觀察十二指腸懸肌。切開12指腸降部右緣和水平部下緣的腹膜壁層，將12指腸向左稍翻起，觀察其后毗鄰。
在觀察胰的形態位置時，切斷由胃12指腸動脈發出的胰12指腸上前、上后動脈和由腸系膜上動脈發出的胰12指腸下動脈的前、后支，雙層結扎12指腸空腸曲，從兩條結扎線間切斷腸管，并剝離胰，切斷脾動、靜脈的胰支，將胰和12指腸一并取出。
解開十二指腸的結扎線，將12指腸上部及降部分別沿上壁和右壁剪開，沖洗干凈。將標本翻置（即背面朝上），用剪刀尖和尖鑷分離膽總管，直至其入于12指腸壁。順胰腺長軸于后面中線作一橫切口（勿過深），將切口兩側的腺實質修去，剝離出白色的胰管及匯入它的更細的小管。追蹤胰管至胰頭，可見其向后下方行，直至12指腸降部后內側，與膽總管匯合。在胰頭部還可找到另一較細的導管，其走行方向與胰體部的胰管一致，即副胰管。在12指腸降部中段后內側壁的粘膜有一縱行的12指腸縱襞，即為膽總管和胰管斜穿腸壁所引起。其下端形成大乳頭，乳頭中央的小孔是膽總管和胰管的共同開口。副胰管開口處也有副（小）乳頭。
5．小腸的解剖
自Treitz韌帶向下約15厘米處，用線繩將空腸結扎兩道，10厘米后再用線繩雙層結扎，于兩道結扎線間剪斷空腸，并扇形剪斷腸系膜，取下10厘米長的空腸。去除結扎線，將內容物沖洗干凈。同法在距回盲部約10厘米處取下一段回腸。
將腸管沿腸系膜對側緣剪開，觀察并對比空、回腸的粘膜特征，在切緣處分離腸壁的層次。
6．大腸的解剖
依上法取橫結腸一段（10厘米），沖洗干凈后，縱行剖開，觀察其粘膜特征。并對比大腸與小腸的不同。
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