赤小豆
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| 赤小豆 Chì Xiǎo Dòu |
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| 別名 | 赤豆、紅小豆、亦豆、紅豆、小紅綠豆、虱拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、虱牳豆、茅柴赤、米赤豆 |
| 功效作用 | 利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。 |
| 英文名 | SEMEN PHASEOLI |
| 始載于 | 《神農(nóng)本草經(jīng)》 |
| 毒性 | 無(wú)毒 |
| 歸經(jīng) | 心經(jīng)、小腸經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 酸、甘 |
赤小豆 Chixiaodou
目錄 |
基本信息
出處 《神農(nóng)本草經(jīng)》。
中藥材學(xué)名 Semen Phaseoli
英文名 Adsuki Bean
別名 紅豆、野赤豆。
基原 本品為雙子葉植物豆科 Leguminosae 赤小豆 Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆 Phaseolus angularis Wight 的種子。
釋名
荅是小豆的總稱，有三四個(gè)品種?，F(xiàn)今說(shuō)的赤豆、白豆、綠豆等都屬于小豆。我們把可以入藥的紅色小豆叫做赤小豆?！ ?/p>
植物形態(tài)
一年生直立草本，高可達(dá)90cm。莖上有顯著的長(zhǎng)硬毛。三出復(fù)葉互生；頂生小葉卵形，長(zhǎng)5～10cm，寬2～5cm，先端漸尖，側(cè)生小葉偏斜，全緣或3淺裂，兩面疏被白色柔毛；托葉卵形?？偁罨ㄐ蛞干?；花萼5裂；花冠蝶形，黃色，旗瓣具短爪，龍骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二體。莢果圓柱形，長(zhǎng)5～8cm。種子6～8粒?；ㄆ?～7月，果期7～8月。
全國(guó)各地普遍栽培。主產(chǎn)吉林、北京、天津、河北、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。
采制 秋季莢果成熟而未開(kāi)裂時(shí)拔取全株，曬干，打下種子。
性狀 種子矩圓形，兩端較平截，長(zhǎng)5～7mm，直徑4～6mm。表面暗紅色，有光澤，側(cè)面有白色線性種臍，長(zhǎng)約4mm，不突起。子葉兩片肥厚，乳白色。
化學(xué)成分 含α-、β-球朊（α, β-globulin）、脂肪酸、煙酸、糖類，維生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙等。
性味 性平，味甘、酸。
功能主治 利水消種，解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。
【異名】亦豆(《日華子本草》)，紅豆(《綱目》)，紅小豆(《本草原始》)，小紅綠豆、虱拇豆(《陸川本草》)，朱赤豆(《中藥材手冊(cè)》)，金紅小豆、朱小豆(《藥材學(xué)》)。
【植物形態(tài)】
①赤小豆，又名：豬肝赤(《本經(jīng)逢原》)，杜赤豆(《本草便讀》)，米赤豆、茅柴赤、米赤。
一年生半攀援草本。莖長(zhǎng)可達(dá)1.8米，密被倒毛。3出復(fù)葉，葉柄長(zhǎng)8～16厘米；托葉披針形或卵狀披針形；小葉3枚，披針形、矩圓狀披針形至卵狀披針形，長(zhǎng)6～10厘米，寬2～6厘米，先端漸尖，基部闊三角形或近圓形，全緣或具3淺裂，兩面均無(wú)毛，僅葉脈上有疏毛，紙質(zhì)，脈3出，具柄?？偁罨ㄐ蛞干?，小花多枚，小花柄極短；小苞2枚，披針狀線形，長(zhǎng)約5毫米，具毛；花萼短鐘狀，萼齒5；花冠蝶形，黃色，旗瓣腎形，頂面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪，龍骨瓣狹長(zhǎng)，有角狀突起；雄蕊10，兩體，花藥?。蛔臃可衔唬鼙欢逃裁?，花柱線形。莢果線狀扁圓柱形；種子6～10枚，暗紫色，長(zhǎng)圓形，兩端圓，有直而凹陷的種臍。花期5～8月。果期8～9月。
栽培或野生。分布廣東、廣西、江西及上海郊區(qū)等地。
②赤豆，又名：紅飯豆(《增訂偽藥條辨》)。
一年生直立草本，高30～90厘米。莖上有硬毛。3出復(fù)葉；托葉線形，被白色長(zhǎng)柔毛；小葉卵形至斜方狀卵形，長(zhǎng)5～10厘米，寬3.5～7厘米，先端短尖或漸尖，基部三角形或近圓形，全緣或極淺3裂，兩面被疏長(zhǎng)毛。花2～6朵，著生于腋生的總花梗頂端；蝶形花，形與上種相同；莢果扁圓筒狀，于種子間收縮，無(wú)毛；種子6～10粒，暗紅色，矩圓形，兩端截形或圓形，種臍不凹。花期6～7月。果期7～8月。
全國(guó)各地廣為栽培。
以上兩種植物的葉(赤小豆葉)、花(赤小豆花)及發(fā)芽的種子(赤小豆芽)亦供藥用，各詳專條。
【采集】夏、秋分批采摘成熟莢果，曬干，打出種子，除去雜質(zhì)，再曬干。
【藥材】
①赤小豆：干燥種子略呈圓柱形而稍扁，長(zhǎng)5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光澤，種臍線形，白色，約為全長(zhǎng)的2／3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，除去種皮，可見(jiàn)兩瓣乳白色于仁。氣微，嚼之有豆腥味。以身干，顆粒飽滿，色赤紅發(fā)暗者為佳。
主產(chǎn)廣東、廣西、江西等地。
②赤豆：又名飯赤豆。干燥種子，呈矩圓形，兩端圓鈍或平截，長(zhǎng)5～8毫米，直徑約4～6毫米，種皮赤褐色或稍淡，平滑有光澤，種臍位于側(cè)緣上端，白色，不顯著突出，亦不凹陷；其他性狀與亦小豆相似。
全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。
藥材以赤小豆品質(zhì)為好，但貨源不多，漸為赤豆所代替。
【化學(xué)成分】
每百克含蛋白質(zhì)20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
【性味】
甘酸，平。
①《養(yǎng)生要集》："味苦，溫。"
②《別錄》："甘酸，平，無(wú)毒。"
③《千金.食治》："甘咸，平，無(wú)毒。"
④《食性本草》："微寒。"
⑤《湯液本草》："氣溫，味辛甘酸，無(wú)毒。"
【歸經(jīng)】入心、小腸經(jīng)。
①《雷公炮制藥性解》："入心經(jīng)。"
②《本草新編》："入脾經(jīng)。"
③《得配本草》："入手少陰、太陽(yáng)經(jīng)。"
④《本草再新》："入心、肺二經(jīng)。"
【功用主治】利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
①《本經(jīng)》："主下水，排癰腫膿血。"
②《別錄》："主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。"
③《藥性論》："消熱毒癰腫，散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿；搗薄涂癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調(diào)涂熱毒癰腫；通氣，健脾胃。"
④《食療本草》："和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關(guān)節(jié)煩熱，令人心孔開(kāi)，止小便數(shù)；綠赤者，并可食。暴利后氣滿不能食，煮一頓服之。"
⑤《蜀本草》："病酒熱，飲汁。"
⑥《食性本草》；"堅(jiān)筋骨，療水氣，解小麥熱毒。"
⑦《日華子本草》："赤豆粉，治煩，解熱毒，排膿，補(bǔ)血脈。"
⑧《綱目》："辟溫疫，治產(chǎn)難，下胞衣，通乳汁。"
⑨《本草再新》："清熱和血，利水通經(jīng)，寬腸理氣。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.3～1兩；或入散劑。外用：生研調(diào)敷。
【宜忌】①陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。"
②《食性本草》："久食瘦人。"
③《隨息居飲食譜》："蛇咬者百日內(nèi)忌之。"
藥方選錄
①治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，饑即食盡，不得吃飯。(《梅師集驗(yàn)方》)
②治卒大腹水?。?a href="/w/%E7%99%BD%E8%8C%85%E6%A0%B9" title="白茅根">白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。(《補(bǔ)缺肘后方》)
③治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。(《獨(dú)行方》)
④治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生姜一分(并破碎)，商陸根一條(切)。同水煮，豆?fàn)€湯成，適寒溫，去葫等，細(xì)嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。(《本草圖經(jīng)》)
⑤治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，銼)二兩，紫蘇莖葉一握(銼，焙)。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入藥末四錢匕，生姜一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然后擇取豆任意食，日再。(《圣濟(jì)總錄》赤小豆湯)
⑥治傷寒瘀熱在里，身必黃：麻黃二兩(去節(jié))，連軺二兩，赤小豆一升，杏仁四十個(gè)(去皮、尖)，大棗十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二兩(切)，甘草二兩(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸藥，煮取三升，去滓，分溫三服，半日服盡。(《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯)
⑦治急黃身如金色：赤小豆一兩，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陸香一錢，青布五寸(燒灰)，麝香一錢(細(xì)研)。上藥搗細(xì)羅為散，都研令勻。每服不計(jì)時(shí)候，以清粥飲調(diào)下一錢；若用少許吹鼻中，當(dāng)下黃水。(《圣惠方》赤小豆散)
⑧治腸痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，復(fù)納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘后方》)
⑨治熱毒下血，或因食熱物發(fā)動(dòng)：赤小豆杵末，水調(diào)下方寸匕。(《梅師集驗(yàn)方》)
⑩治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)
⑾治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服。(《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯)
⑿治小兒天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或癢或腫：赤小豆二升。末之，雞子白和如薄泥敷之，干則易。一切丹并用此方。(《千金方》)
⒀治腮頰熱腫：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉葉末。(《綱目》)
⒁治小兒重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。(《千金方》)
⒂治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和攪取汁飲。(《肘后方》)
⒃下乳汁：煮赤小豆取汁飲。(《產(chǎn)書方》)
⒄治婦人吹奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。(《婦人良方補(bǔ)遺》)
⒅治風(fēng)瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調(diào)涂之。(《綱目》)
⒆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。(《千金方》)
臨床研究
①治療流行性腮腺炎
取赤小豆50～70粒研成細(xì)粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調(diào)成稀糊狀，攤在布上，敷于患處。一般一次即能消腫。治療7例，均獲效果。
②治療肝硬化腹水
取赤小豆1斤，活鯉魚1條(重1斤以上)，同放鍋內(nèi)，加水2000～3000毫升清燉，至赤小豆?fàn)€透為止。將赤小豆、魚和湯分?jǐn)?shù)次服下。每日或隔日1劑。連續(xù)服用，以愈為止。治療2例，服后尿量增加，腹圍減小，精神良好，無(wú)不良反應(yīng)。
中文名:赤小豆
Name:Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi
科:豆科
Family:Leguminosae
屬:豇豆屬
一年生草本，直立或上部纏繞，高20-70厘米。托葉披針形，盾狀著生；小葉3，披針形或矩圓狀披針形，長(zhǎng)4-6厘米，寬2-5.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形或近截形，全緣或有時(shí)淺裂。總狀花序頂生或腋生，有2-3朵花；花長(zhǎng)約1厘米；萼鐘狀，長(zhǎng)約3-4毫米，萼齒披針形；花冠黃色。莢果圓柱形，長(zhǎng)6-10厘米，直徑約5毫米，無(wú)毛，有種子6-10;種子長(zhǎng)橢圓形，暗紅色，少有褐色或黑色，較狹窄，直徑約3毫米，種臍凹陷。 分布于南部各省區(qū)；越南，日本，菲律賓，印度也有。栽培或野生。種子供食用；入藥，有行血補(bǔ)血、健脾去濕、利水消腫之效。
【中藥化學(xué)成分】
1．赤小豆 含糖類，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。每百克含蛋白質(zhì)20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纖維4.9灰分3.3g，鈣67mg，磷305mg，鐵5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黃素（riboflavine）0.11mg，煙酸（nicotinic
acid）2.7mg等。
2．從赤豆中分離得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside），右旋兒茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙（catechin-7-O-β-D-glucopyranoside）和1D-5-O-（a-D-吡
喃半乳糖基）-4-O-甲基肌醇[1D-5-O（a-D-galactopyranosyl）-4-O-methyl-myoinositol]。還分離得到6個(gè)齊墩果烯低聚糖甙（oleanene-oligoglycosides）：赤豆皂甙（azukisaponin）Ⅰ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol｝；赤豆皂甙Ⅱ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B｝；赤豆皂甙Ⅲ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇
｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-
pogenol｝；赤豆皂甙Ⅳ，即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基（l→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]刺葉絲石竹酸｛3-O-（β-D-glucopyranosyl）28-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid｝；赤豆皂甙Ⅴ，即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基（l→2）-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O-[a-L-rhamnopyranosyl（1→2）-β-D-glucopyra-nosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B｝和赤豆皂甙Ⅵ，即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基（1→2）β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol｝。
從赤豆的熱水提取物中還得到三種黃烷醇鞣質(zhì)（flavanoltannins）：D-兒茶精（D-catechin）、D-兒茶精（D-epicatechin）和表沒(méi)食子兒茶精（epigallocatechin）。從新鮮種子中分離到原矢車菊素（procyanidin）B1和B3?！ ?/p>
食療價(jià)值
豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分布于我國(guó)廣東、廣西、江西及上海郊區(qū)等地。赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。我國(guó)各地廣泛栽培。夏、秋采摘成熟莢果，曬干，除去莢殼、雜質(zhì)，收集種子備用。
[性能]味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2，煙酸、皂甙等成分。
[用途]用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。
[用法]煮食，煎湯或研末服。
[附方]
1，赤豆桑白皮湯：赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆。
源于《本草拾遺》。本方用赤小豆健脾利濕，而以桑白皮專于利尿消腫。用于脾虛水腫或腳氣，小便不利。
2，茅根煮赤豆：白茅根250g，赤小豆120g。加水煮至水干，除去白茅根，將豆分?jǐn)?shù)次嚼食。
源于《肘后補(bǔ)缺方》。白茅根為涼性利尿藥，其味甘甜，用以煮豆，既可增強(qiáng)利尿作用，又較適口，故頗為得法。用于水腫，小便不利?，F(xiàn)用于腎炎或營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
3，赤豆粥：赤小豆120g，粳米30g。加水適量，煮稀粥。分2次食。
源于《婦人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于婦女氣血不足，乳汁不下。
4，苦酒赤豆散：赤小豆100g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出曬干，再入適量米酒中浸漬至酒盡，經(jīng)干燥后研為細(xì)末。分3次服，每次~6g，用米酒送服。
源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消腫和止血作用。用于痔瘡瘀腫疼痛，大便帶血。
參看
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