螺螄
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| 螺螄 Luó Sī |
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| 別名 | 蝸籬、師螺、蝸蠃、蝸螺 |
| 功效作用 | 清熱；利水；明目。主黃疸；水腫；瘡腫；淋濁；消渴；痢疾；目赤弱障；痔瘡 |
| 英文名 | Spiral shell， Snail |
| 始載于 | 《本草綱目》 |
| 毒性 | 有毒（一說無毒） |
| 歸經 | 膀胱經 |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 甘 |
螺螄，推拿穴位名。又名螺螄骨。位于腕部兩側骨突起處，即尺、橈骨莖突處。《小兒按摩經.手訣》：“猿猴摘果：以兩手攝兒螺螄上皮，摘之。消食可用。”
目錄 |
簡介
螺螄
luó sī
Margarya；snail
軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。中國特有屬，僅分布于云南的湖泊中。殼大型，高70毫米以上。外形呈圓錐形或塔圓錐形；殼面有棘狀或乳頭狀突起，或僅有光滑螺棱。厴為角質薄片。雌雄異體，卵胎生，全年皆可繁殖。螺螄以寬大的足部匍匐于湖底。肉味鮮美，螺黃（雄性生殖腺）更是人們喜食的佳品。在云南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。
【螺螄的功效介紹】：
螺螄 (《綱目》)
【異名】蝸籬(《別錄》)，師螺(《本草拾遺》)，蝸蠃(《綱目》)。
【來源】為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。
動物形態
方形環棱螺，又名：方田螺。
螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺棱。
殼口卵圓形，邊緣完整。
厴角質，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環狀排列的生長紋。
體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側，各有隆起的眼1個。
足位于頭部下方，形大，跖面寬闊。
頭和足能縮入殼內，縮入后，其厴即將螺殼封閉。
生活于河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息于腐殖質較多的水底。
以藻類及其他植物的表皮為食。
全國大部地區均有分布。
本動物的陳舊螺殼(白螺螄殼)亦供藥用，另詳專條。
藥用價值
【性味】甘，寒。
①《別錄》：味甘，無毒。
②《本草拾遺》：寒。
③《本草匯言》：味甘微苦，氣寒，有毒。
①《別錄》：主明目。
②《本草拾遺》：汁主明目，下水。
③《日用本草》：解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。
④《次膳正要》：治肝氣熱，止渴。
⑤《綱目》：醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫。
⑥《玉楸藥解》：清金利水，泄濕除熱。
治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。
【用法與用量】內服：煮食、煎湯或搗汁飲。
外用：搗敷。
【宜忌】①《本草匯言》：胃中有冷飲，腹中有久泄不實，并有冷瘕宿疝，或有久潰癰瘡未斂，不宜食之。
②姚可成《食物本草》：多食令人腹痛不消。
宜: 水腫，黃疸，痢疾，痔瘡，風熱目赤翳障者宜食；尿路感染者宜食；醉酒者宜食；癰癤疔瘡者宜食。
忌: 螺螄性寒，故脾胃虛寒者忌食；風寒感冒者忌食；女子行經期間及婦人產后忌食；胃寒病者忌食。
【選方】①治黃疸、酒疸：小螺螄養去泥土，日日煮食飲汁。
(《永類鈐方》) ②治黃疸吐血，病后身面俱黃，吐血成盆，諸藥不效：螺十個，水漂去泥，搗爛露一夜，五更取清服二、三次。
(《小山怪證方》) ③治五淋、白濁：螺螄一碗，連殼于鍋內炒熱，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以針挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。
(《扶壽精方》) ④治白游風腫：螺螄肉入鹽少許，搗泥貼之。
(《摘元方》) ⑤治痘疹目翳：水煮螺螄常食。
(《濟急仙方》)
螺螄的營養成分列表
(每100克中含)
| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 37 | 水分(克) | 83.3 | 能量(千卡) | 59 |
| 能量(千焦) | 247 | 蛋白質(克) | 7.5 | 脂肪(克) | 0.6 |
| 碳水化合物(克) | 6 | 膳食纖維(克) | 0 | 膽固醇(毫克) | 86 |
| 灰份(克) | 2.6 | 維生素A(毫克) | 0 | 胡蘿卜素(毫克) | 0 |
| 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0 | 核黃素(毫克) | 0.28 |
| 尼克酸(毫克) | 2 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 0.43 |
| a-E | 0.43 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 鈣(毫克) | 156 | 磷(毫克) | 98 | 鉀(毫克) | 75 |
| 鈉(毫克) | 252.6 | 鎂(毫克) | 178 | 鐵(毫克) | 1.4 |
| 鋅(毫克) | 10.27 | 硒(微克) | 16.95 | 銅(毫克) | 1.52 |
| 錳(毫克) | 1.05 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) |
| 異亮氨酸 | 277 | 亮氨酸 | 486 | 賴氨酸 | 378 |
| 含硫氨基酸(T) | 252 | 蛋氨酸 | 120 | 胱氨酸 | 132 |
| 芳香族氨基酸(T) | 537 | 苯丙氨酸 | 297 | 酪氨酸 | 240 |
| 蘇氨酸 | 305 | 色氨酸 | 84 | 纈氨酸 | 318 |
| 精氨酸 | 491 | 組氨酸 | 131 | 丙氨酸 | 432 |
| 天冬氨酸 | 668 | 谷氨酸 | 1020 | 甘氨酸 | 466 |
| 脯氨酸 | 214 | 絲氨酸 | 281 |
【名家論述】《本草匯言》：螺螄，解酒熱，消黃疸，清火眼，利大小腸之藥也。
顧汝琳曰：此物體性大寒，善解一切熱瘴，因風因燥因火者，服用見效甚速。
惟堪煮熱，挑出殼，以油醬椒韭凋和食之，不雜藥料劑中。
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