茯苓酥
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【處方】 茯苓（取山之陽茯苓，其味甘美，山之陰茯苓，其味苦惡，揀得之，勿去皮，刀薄切，曬干，蒸令氣溜，以湯淋之，其色赤味苦，淋之不已，候汁味甜便止，曬干搗篩）3斗。
【制法】 取好酒大斗1石，蜜1斗，和茯苓末令相得，納1石5斗甕中，熟攪之100遍，蜜封之，勿令泄氣。冬月50日，夏月21日，酥浮于酒上，接取酥，其味甘美如天甘露，可作餅，如手掌大，空屋中陰干，其色赤如棗。
【功效與作用】 除萬病，久服延年。主
【用法用量】 飲食1餅，終日不饑。
【注意】 忌食米醋。
【摘錄】 《千金翼》卷十二
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